你知道吗？吃饭前先拍照可能会帮助你减肥！《Nutrients》（营养）杂志日前刊登的一篇文章表示，上传“验毒”的食物照片，还能起到减肥瘦身的效果，因为这个做法可以监控你进食的食物分量。

怎么拍照有讲究

研究人员表示，基于图片的膳食摄入评价，可以帮助想减肥的人们记录下最近的饮食。而营养学家随后就能更有效地监控肥胖患者，指出他们还有哪些需要改善的地方。专家称，拍照记录法可以降低传统饮食法中可能出现的偏差。目前，很多肥胖患者都通过做笔录或者填调查问卷的方式，来记录每天的饮食状况。但是，这要依赖于他们能准确回忆起吃了什么以及吃了多少，这就难免出现偏差。随着智能手机的普及，拍照成了记录食物摄入的有效方式。

来自美国俄勒冈州立大学的研究人员表示，就拿糖尿病前期患者为例，他们可以拍下三天来吃的所有东西。然后，营养学家可以通过分析这些照片，来提出改善饮食的建议。

但是，别以为随便拍拍就可以了。这项研究报告的作者玛丽·克鲁斯提出，“想减肥的人们，必须学会如何正确地给食物拍照。我们还需要教会他们如何正确地给食物拍照。”这个时候食物需要呈45°角仰望着你。克鲁斯说：“拍食物时，要倾斜45°角，最好是站着拍摄，还要保持光线充足。我们尽量把这个道理讲得浅显易懂，让人们能一听就会，这样拍照时提供的食物信息就会更加真实准确。”

　　看图分析不简单

不要以为看图片分析食物是那么简单的一件事，分析照片的营养学家需要接受很多连续的正规性训练。研究人员选取了114名营养学专业的学生，让他们来辨认食物的分量。在9种不同的食物中，他们辨认的正确率能接近80%。然而，之后再让他们观察盘中食物的照片时，就明显碰到了困难，有40%的估值和食物的实际分量存在10%的误差。

而且，没有固定形状的食物，比如冰淇淋，其实是最难评估分量的。研究人员还补充说，俗话说“病从嘴入”，对于那些想通过食疗改善病情的糖尿病和心脏病患者来说，这种拍照记录法是非常有效的。

引发网友大讨论

这项研究发表之后，引起了不少网友的关注。网友们对这项研究的看法不一，有的认为“这是个不错的主意，值得一试”；但也有的不以为然，甚至提出吃饭的时候用小一号的餐具其实更有益于减肥。也有善于思考的网友提出一个问题，关键不是记录三餐都吃了什么，还有一个重要的信息不容忽视，那就是是不是又忍不住吃了零食，这也得算在摄入卡路里的总量里吧。