为了贯彻安徽省教育厅《关于开展夏季学校食堂食品安全检查工作的通知》和《关于进一步做好新时期高校和中专学校学生食堂工作的通知》的文件精神和要求，进一步做好学院学期结束前食堂食品安全等各项工作，近日，安徽机电职业技术学院副院长姜绳和后勤保障处、保卫处相关工作人员对学院各食堂运营情况和食品安全进行了检查。

姜绳一行重点对各食堂食品原料采购、餐具消毒、食品存贮、加工流程等环节进行了全面检查，对食堂前后堂消防安全状况进行查看。从检查情况看，食堂总体的环境卫生、食品及消防安全状况良好，能够按照有关法律法规及政策的规定生产经营，按照合同约定落实好相应制度和安全管理措施。

检查结束后姜绳强调，在临近学期结束时，各食堂务必高度重视食品和消防安全工作，严格落实各项食品安全管理制度，每日检查水电气使用安全情况，保证饭菜质量，主动热情服务；食堂管理部门要全过程监管，加大督促力度，细化各项措施，切实保障各食堂运营安全、平稳有序，做好迎接省厅抽查的准备工作。（特约通讯员：龚仁乐）