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巢湖学院联合合巢经开区开展食品卫生安全大检查

时间:2017-03-27来源:

为巩固校园及周边环境整治成果,全面掌握巢湖学院近期伙食工作及问题整改落实情况,进一步做好食品安全监督管理工作,防范和消除学院食堂食品安全事故发生,保障广大师生身体健康,3月22日下午,党委委员、副院长黄志圣亲自带队,联合合巢经开区党工委委员、管委会副主任王时年一行对学院西小门、后山生活网点和食堂食品卫生安全进行了全面检查。合巢经开区市场监管局、巢湖学院后勤处、保卫处相关部门负责人参加此次检查。

检查组一行首先对学院西小门进行了实地走访,目前西小门外出现摆摊设点、抢占摊位现象,存在严重食品卫生、交通及消防安全隐患。随后检查组还对家属区、后山生活网点等区域进行了检查,相关区域管理秩序井然。

检查组重点实地查看了食堂的卫生许可证、从业人员个人健康证,食堂后堂操作间、储藏室、餐具消毒保洁设施,食品采购渠道、仓储食品、餐厅、库房、通道的卫生状况和管理制度。同时,在检查中对学院地下超市的卫生安全和防火防盗等也进行了查验。从检查情况看,学院食堂饭菜质量、销售定价上日趋合理和完善,食品卫生状况较好,食品采购渠道正规,仓储食品未发现不合格食品。但部分承包餐饮点还存在一些工作人员对食品卫生知识掌握不充分,个人卫生习惯欠佳等问题。

检查中,黄志圣指出,食品卫生事关全院师生健康和安全,关系到校园和谐与稳定,做好学校食品安全工作意义重大、责任重大。他要求饮食服务中心要进一步加强对学院食堂、餐厅的管理与督促检查,积极开展有关食品安全法律法规、规章和具体操作规范的培训教育工作,进一步提升学校食品从业人员和管理人员基本素质。王时年表示合巢经开区相关部门也要常抓不懈,探索建立校地食品卫生安全监管工作联动机制,不断提升学院食品安全保障水平,为全院师生健康保驾护航。(何涛 特约通讯员:崔苏如)

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