开学不过几周，细心的同学和老师们发现了学一食堂东厅换了新格局：原先整齐的就餐桌椅被移开，靠近食堂东门的大厅角落出现了玻璃橱窗和饮料价目表，俨然成了一个迷你的休闲餐吧。

原来这是餐饮中心新学期为了“进一步满足校内师生饮食需求，给师生创造更多的交流场所”，自2017年3月13日起，学一食堂东厅推出自制面包糕点售卖专区。试运行第一周，该区生意火爆，就餐高峰期常常能见到排起长队参与购买的师生，面包糕点供不应求。

据了解，学一食堂面包糕点售卖专区的营业时间为上午11：00至晚9：30，所售商品包括餐饮中心自制的近50种面包糕点以及咖啡、奶茶等冷热饮品。为了控制区内的人流量，避免拥挤，工作人员放置了适量的糕点托盘，没有托盘的师生需在入口处排队等候。

学校自制糕点给人以安全放心的第一印象，再加上相对便宜的价钱，让该区的生意十分火爆。每日未到营业时间，入口处便已排起了长队，许多种类的糕点甚至在一小时内就被一抢而空。面对这种情况，工作人员表示，由于糕点全部为餐饮中心自制，受限于人力，短期内无法大幅度增加供应。

根据近几日的售卖情况，该区目前实行的供货原则为：上午11：00上货，开始售卖；下午4：30暂停售卖，进行补货；下午5：30再次开始售卖。因此上午时段未能购买的师生，可以选择在下午5：30补货后购买。

记者了解到，多数师生对此次餐饮中心的新尝试持肯定态度，认为糕点口感较好、携带方便、质优价廉，满足了师生的需求，同时也对供应不足的问题表示理解。

据悉，该区日后还将推出薯条等新餐品以丰富供应种类。工作人员还表示，试运行期间，许多不足之处仍待改进，欢迎广大师生提出宝贵意见。

编辑：白杨